抗酸化物質を提供し、心臓病と戦い、癌を予防するのを助けることによって健康を促進するのを助けるかもしれない多くの必須のビタミンとミネラルを含んでいます （インサイダーによると）
ここにあなたの食事にレタスを加えることの7つの科学的に証明された利点があります。
1. 抗酸化物質を提供します
アメリカの栄養士サマンサキャセティは言った：レタスは抗酸化物質が豊富です。
サラダは、全粒穀物、果物、野菜、健康的な脂肪などの他の健康食品と組み合わせるのが最善です。
抗酸化物質は、フリーラジカルによる損傷から体を保護するのに役立ちます。 キャセティは、フリーラジカルは癌、アルツハイマー病、さらには心臓病のような多くの健康問題を引き起こす可能性があると言います。
レタスにはいくつかの重要な抗酸化物質が含まれています-2カップの生レタスには1.2mgのベータカロチンが含まれています-毎日の必要量の150％、38.4mgのビタミンC-1日の必要量のほぼ半分、クロロゲン酸とルテインに相当します。
2.心臓病と戦うのを助けます
栄養士ジュリーステファンスキー, 栄養学アカデミーから & アメリカ料理は、レタスの高繊維含有量は、特に心臓病のリスクがある人々にとって、食事への有益な追加であると言います、 （インサイダーによると）.
食物繊維はコレステロールを下げ、体が糖を吸収する方法を変え、体重増加を制限し、それによって心臓機能を高め、血圧を下げるのに役立ちます。
調理されたレタス1カップには5.2グラムの繊維が含まれており、これは1日の必要量のほぼ5分の1です。
レタスはまた、体内の炎症を軽減することで心臓病と戦う化合物である植物化学物質も豊富に含んでいるとステファンスキーは言います。
3.脳の健康を促進します
レタスには、脳の健康をサポートするいくつかの栄養素が含まれています。
オメガ3脂肪酸： この物質は、脳に対する抗炎症作用のおかげで、記憶を改善し、脳機能を改善するのに役立つ可能性があります。
スルフォラファン：これは、体内の炎症の有害な影響と戦う化合物です。 炎症を軽減することは、認知機能を高めるのに役立ちます。
鉄：鉄は脳の健康にとっても重要です。 鉄分レベルが低いため、血液から脳への酸素供給が不足しているため、集中が困難になる可能性があります。 鉄分と一緒にビタミンCを加えると、鉄分をより効率的に吸収するのに役立つため、サラダに含まれるビタミンCの含有量が高いことが重要な要素です。
4.重要なミネラルを提供します
野菜を食べたくない場合は、サラダを食べるだけで、適度な量でも多くのビタミンやミネラルを摂取できます、とステファンスキーは言います。
骨、筋肉、心臓、脳の機能を維持するためには、食事から十分なミネラルを摂取することが重要です。
5.癌との闘いに役立つ可能性があります
レタスには、ガンのリスクを減らすのに役立つ可能性のあるいくつかの重要な栄養素が含まれています
抗酸化物質：サラダに含まれる抗酸化物質は、癌からの保護に役立つ可能性があるとキャセティ氏は言います。酸化ストレスが癌の成長を促進する可能性があるからです。 特に、ベータカロチンとルテインは癌細胞の成長を制限するのに役立ちます。 （インサイダーによると）
スルフォラファン：レタスやブロッコリーなどのアブラナ科野菜に含まれる硫黄化合物は、ガンからの保護に役立つ可能性があるとキャセティ氏は言います。 13の研究のメタアナリシスは、より多くのアブラナ科の野菜を食べることで乳がんのリスクが減少することを発見しました。
食物繊維：サラダに含まれる食物繊維、特に不溶性食物繊維は、結腸直腸がんのリスクを減らすのに役立つ可能性があります。 これは、繊維が結腸をすばやく通過し、癌の原因となる化合物を排除するのに役立つためです。
6.ビタミンKの優れた供給源
レタスはビタミンKの最も高い植物源の1つであるとステファンスキーは言います。
十分なビタミンKは血栓を助け、傷の治癒を助けます。
7.消化を改善する可能性があります
レタスには糖のスルホキノボースが含まれており、腸内に生息する善玉菌に栄養を与えるのに役立ちます。 これらの善玉菌は消化に不可欠であり、有害な細菌のレベルを減らすのに役立ちます。 高レベルの悪玉菌は下痢や栄養失調につながる可能性があるため、これは重要です。
サラダの繊維はまた、便秘を和らげるのを助けることができる便にかさばりを追加します。
ただし、これらの利点を得るには、サラダを全粒穀物、果物、野菜、健康的な脂肪などの他の健康食品と組み合わせるのが最善です。
